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May 16 2026
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(圖/ Lady Dou 豆寶)
以「分享」作為品牌初心的所長茶葉蛋，近期推出全新早餐品牌「Lady Dou 豆寶」，並將於5月15日在新市區開設首間門市，邀請民眾走進充滿豆香與溫暖氛圍的早餐空間，重新感受早餐帶來的日常美好。
(圖/ Lady Dou 豆寶)
延續多年來對風味與品質的堅持，品牌此次以「豆製飲食」作為發想主軸，重新思考現代人與早餐之間的關係，希望在忙碌生活節奏中，提供一種更輕盈、自在的飲食選擇。此外，品牌也同步推出IP角色「豆寶」，以圓潤可愛的豆子形象融入門市與包裝設計，透過角色陪伴感，增添早餐時光中的溫度與趣味。
(圖/ Lady Dou 豆寶)
品牌團隊觀察，近年民眾的早餐習慣逐漸改變，許多人常在匆忙中快速解決一餐，卻也因此忽略早餐原本應有的節奏與放鬆感。因此，「Lady Dou 豆寶」從「高蛋白、較低負擔」的概念出發，透過豆製食材的創新運用，結合舒適空間與柔和視覺，希望讓早餐不只是填飽肚子，更成為一天開始前短暫卻重要的喘息時光。
(圖/ Lady Dou 豆寶)
歷經長時間研發與規劃，品牌推出多項以豆製元素延伸的早餐餐點。其中，「殿堂級豆干漢堡」以特製黑豆干取代部分傳統澱粉元素，搭配新鮮生菜與特製醬料，呈現不同於一般早餐漢堡的風味層次；「豆漿捲餅」則將豆漿揉入餅皮之中，讓口感更具Q彈與豆香，也展現品牌對食材變化的創意與嘗試。
(圖/ Lady Dou 豆寶)
除了創新餐點外，店內也保留民眾熟悉的早餐選項，包括月見吐司、三明治、蘿蔔糕及炸物點心等，希望在創新與日常之間取得平衡，讓不同年齡層的消費者都能找到熟悉的味道。
(圖/ Lady Dou 豆寶)
在空間設計方面，首間門市以柔和粉色調結合木質元素，營造溫暖且帶有生活感的氛圍，跳脫傳統早餐店強調快速用餐的既定印象。品牌希望，無論是短暫停留或外帶離開，都能讓人在忙碌日常中，感受到片刻放鬆與慢下來的生活節奏。
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(文/ 記者 郭紋雅)
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